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LES VIGNERONS DE LA TOURAINE
Fédérations des Vigneronnes et Vignerons de la Touraine
Fédération des Associations Viticoles d'Indre-et-Loire et de la Sarthe
Fédération des Associations Viticoles du Loir-et-Cher
Afin de réduire la teneur en alcool des vins, il existe 2 pratiques œnologiques :
-
la correction de la teneur en alcool
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la désalcoolisation
La note de la Confédération des vins IGP de France, vous apportera les éléments pour tout connaître sur ces 2 pratiques : cliquez ici.
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